Tänk att det kan smaka så gott.

Skjutsade dottern till konståkningträningen strax före 8 i morse, sen blev det en 22km runda på cykeln på oplogade vägar på järvafältet. Efter detta smakade cappuccinon på 5 Estate ljuvligt gott.

En enkels revansch

Jag har tidigare haft svårt att få till enkla shots, detta gjorde att det alltid blev dubbla.
Med nya maskinen verkar det av ngn anledning vara lättare att få till enkla. Jag har tyvärr tvingats sluta med kaffe efter kl 18.00 pga sömnproblem, dock saknar jag det då jag gillar att gå och suga på smaken av en espresso under kvällen. Nu upptäckte jag att det faktist funkar att sova som jag nöjer mig med en enkel. En enkel ristretto blir inte många droppar, men oj så smaskigt !

Öva öva öva öva ...

Har inte riktigt fått till mjölken på La Scalan ännu. Idag bestämmde jag mig för att öva med vatten och diskmedel. Efter 20-30 kannor med blandad teknik börjar det i alla fall likna microskum istället för det storbubbliga som jag lyckats producera hitintills.
Att det går mycket snabbare än på Classicen gör att man måste vara tokfokuserad och inte missa det minsta. Provade olika tekniker men har kommit fram till att DCs skumningsguide är det som gäller.
http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=1934&highlight=skumningsguide
En riktigt bra guide för att få till mjölken.

Äntligen.

Fick till två enkla på J&N 5 Estate som satt som bara den...det är det man längtar efter.

Ljuv musik i köket.

Aidan är installerad och funkar fint. Bryggtrycket ligger kvar på runt 8 bar. Trodde dat skulle gå upp en bar med en bars vattentryck, men icke. Låter den ligga på 8bar ett tag innan jag justerar upp det. Hur som helt är jag riktigt nöjd. Saknar inte vibrationspumpens skrammel på morgonen utan njuter av den tysta rotationspumpen.
Det enda negativa så långt är att jag inte får till mjölken på samma sätt som förut, men det är nog bara att träna.

Hitintils har det varit PF013 hemrostade Kalosi kaffe, ett riktigt fint kaffe som föll mig i smaken, tyvärr är det slut så nu blir det 5 Estate igen.

Snart

Jobbade hela kvällen igår med att få La Scalan installerad i köket.
Avlopet funkade finfint trots att det är 3-4 m mellan maskin och avloppet under diskbänken.
Vattensalutningen blev litet knöligare, då det krävdes städjobb från tidigare hemmavvsklåpare.
Tyvärr funkade inte en av anslutningarna till PEX röret för vattenanslutningen så det blir till att köpa en ny idag. I kväll blir det klart....